Brownies

Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 gourmands) :

-200g de Chocolat à pâtissier

-100g d'Amande effilée

-172g de Beurre

-150g de Sucre

-3 Oeufs

-1 cuillère à café de Canelle

-50g de Farine

Préparation:

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole.

Ajoutez 2 cuillérées à soupe d'eau et mettez à fondre au

bain marie à feu doux. Laissez tiédir.

Faites dorer les amandes sans matières grasse dans une poêle anti-adhésive, brisez-les entre vos doigts.

Travaillez 150g de beurre dans une terrine avec le sucre
et la cannelle, jusqu'à ce que le mélange
devienne léger et onctueux.

Ajoutez alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.

Incorporez le chocolat fondu et les amandes.

Beurrez un moule carré de 22cm de côté.

Chemisez le fond avec un papier sulfurisé,

beurré également. Versez la pâte dans le moule
.

Faites cuire à four modéré 150°C pendant 25 minutes.

Laissez refroidir complétement avant de démouler.

Puis découpez en petits carrés de 5cm de côté.